Nous offrons la possibilité d’un menu léger pour le déjeuner et le dîner dans notre restaurant.

Notre cuisine est typiquement piémontaise, des plats qui reflètent l’histoire et la saisonnalité.

Une cuisine qui respecte le rythme de la nature.
Nos menus dégustation à 4 plats suivent la saisonnalité et la tradition du Piémont.

Parmi les plats vous trouverez : omelettes aux herbes de printemps, battuta al coltello, vitello tonnato, flan ou feuilleté aux légumes de saison en combinaison avec des fondues au fromage de montagne, pâtes fraîches faites maison (gnocchi, tajarin ou ravioli accompagnés de sauces traditionnelles et non traditionnelles), parmi les plats principaux vous trouverez Staub chanterelle aux haricots cannellini, ragoût d’Angus et accompagnements de saison.

Les menus changent tous les quinze jours, restez à l’écoute pour en savoir plus !